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十分钟左右

1.

鸡蛋冷水下锅蒸十分钟左右。其实鸡蛋一般蒸的时候，是等水开之后再蒸上7到8分钟就可以把它蒸熟了，但是如果直接冷水下锅中的话，那么时间就稍微长一些，因为需要把冷水烧成热水，才能将热量传到鸡蛋当中，所以这个时间要稍微长一点，需要十分钟左右。所以大家那如果冷水下锅蒸鸡蛋的话，十分钟左右蒸熟。

2.

蒸鸡蛋讲究什么技巧

温水和蛋液蒸鸡蛋的时候需要将鸡蛋打散，打成鸡蛋液，而且在里面需要添加一些水。如果想要鸡蛋变得润滑的话，建议大家加入温水，边加水边搅拌液体，这样水和鸡蛋液可以融合在一起，蒸出来的鸡蛋就会比较滑嫩一些。